Jesen i zima idealan su period za uživanje u kuhanju i spremanju brojnih jela. Većina, tokom ovog perioda godine, najviše voli spremati ukusna, slatka jela.
Štrudla od maka zasigurno je omiljena svim generacijama, a mi donosimo najjednostavniji način za njenu pripremu. Napravite je već ovog vikenda i uživajte u divnoj atmosferi svoga doma.
Sastojci
- 400 gr brašna
- 20 gr kvasca
- 180 ml mlijeka
- 70 gr putera
- 2 jaja
- korica limuna
- 1 kašika šečera
- 200 gr maka
- 100 ml mlijeka
- malo cimeta
- 3 pune kašike pekmeza od šljiva
Priprema
U mlako mlijeko izmrviti kvasac i dodati šećer. Kad nadođe dodati jaja, ulje, koricu limuna i brašno. Izmiješati rukama ili mikserom da bude glatko tijesto. Ostaviti 30 minuta da odmara. Mak preliti vrelim mlijekom i dodati cimet. Tijesto istresti na sto pa podijeliti na dva dijela. Jedan izravnati za pola cm u pravougaonik, pa premazati makom, ne do kraja ivica, i uviti u rolat. Pleh obložiti pek papirom. Drugu isto razviti i premazati pekmezom i uviti. Staviti štrudle u pleh i pokriti da odmore 15 minuta pa premazati žumancetom sa kašikom mlijeka. Peći na 200 stepeni Celzijusa 45 min ili sa ventilatorom na 180 stepeni.
The post Vikend preporuka: Najmekša štrudla od maka i pekmeza appeared first on Azra Magazin.